韩国筷子之所以是扁的，主要有以下几个原因：
方便移动和防止食物滚落：
韩国传统房屋结构中，厨房通常没有用餐空间，吃饭时需要将食物端到房间或客厅。扁筷子在移动过程中不容易滚落，更稳定。
与韩国饮食文化相关：
韩国人喜欢吃泡菜等腌制食品，扁筷子方便插入菜梗和菜叶中，也易于切割和分开食物。
材质和实用性考虑：
金属筷子如不锈钢便于冲洗，节约水资源，且制作流程较木制筷子方便。此外，韩国地产不足，木竹等材质筷子易损耗，金属筷子更耐用。
传统和礼仪：
在过去，韩国妻子或媳妇需要将饭菜由厨房端至公婆或丈夫的房间，扁筷子易于固定在餐盘上，体现了一种贴心的设计。
环保意识：
韩国政府提倡环保，禁止餐厅提供一次性餐具，鼓励使用可重复使用的金属筷子。
以上几点综合解释了韩国筷子为何多采用扁平形状的设计