糟过的食物，通常指的是经过发酵或腌制处理的食品，其保存时间可以受到多种因素的影响，包括食品种类、腌制方法、储存条件等。以下是一些一般性的指导时间：
腌制食品：在冰箱中，腌制食品一般可以保存3至12个月。然而，最佳保存期限建议不要超过12个月，因为随着时间的推移，食品中的微生物和细菌可能会增长，导致食品变质，食用后可能对健康造成危害。
发酵食品：例如酸奶、泡菜等，保存时间通常较短，需要在几天到几周内食用完毕，以避免过度发酵导致口感和安全性问题。
罐头食品：如果罐头食品没有开封，通常可以在冰箱中保存数年。但一旦开封，应尽快食用，不宜长时间存放。
干货类：如干肉、腌制蔬菜等，在没有潮湿和高温的条件下，可以保存较长时间，但也要注意检查其状态，如有霉变、异味等情况应及时丢弃。
对于任何糟过的食物，如果出现以下情况之一，应立即丢弃，不宜食用：
过期：查看食品的生产日期和过期日期。
异常情况：如异味、变色、变软、霉变等。
请根据具体情况判断糟过食物的保存期限，并确保在安全卫生的条件下储存