蒸爬虾的时间通常建议为5到10分钟。具体时间可以根据爬虾的大小、蒸锅的火力以及是否盖上锅盖等因素进行调整。以下是具体的建议：
个头中等的爬虾：
蒸煮时间约为 5分钟，此时肉质最为鲜嫩。
个头较大的爬虾：
蒸煮时间可能需要延长，但 最多不应超过8分钟，以确保熟透。
蒸制方法：
建议使用 冷水下锅，水开后上汽蒸制，这样可以更好地保留爬虾的鲜美口感。
安全考虑：
特别是家中有消化能力较弱的老人或小孩，蒸10分钟可以确保更加熟透，避免消化不良。
请根据具体情况调整蒸制时间，以确保爬虾既熟透又保持最佳口感