清江鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼，具有以下特点：
营养丰富：
清江鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、磷、尼克酸等，对人体有多方面的益处。
肉质细嫩：
清江鱼的肉质鲜嫩细腻，无泥腥味，适合各种烹饪方式。
无污染：
清江鱼生长在水质优良的清江库区，无公害、无污染，食用安全。
促进健康：
清江鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，保护心血管健康。
美容养颜：
清江鱼含有的营养物质具有抗氧化和抗癌作用，对美容护肤有益。
适合各种人群：
清江鱼营养丰富且肉质细嫩，适合各个年龄段的人群食用，特别是对儿童和青少年生长发育有益。
需要注意的是，虽然清江鱼具有诸多好处，但对于痛风患者或易过敏体质的人群，应谨慎食用，以免影响健康