猫眼螺是一种受欢迎的海鲜，有多种烹饪方法可以尝试。以下是几种常见的做法：
清水煮猫眼螺
1. 清洗猫眼螺，确保没有泥沙和杂质。
2. 放入清水中，水量要没过猫眼螺。
3. 加热至水开，加入料酒和少许香油。
4. 煮至螺口微微张开即可捞出，避免煮太久。
清蒸猫眼螺
1. 清洗猫眼螺，放入蒸锅中。
2. 加盖，水开后关火，焖30秒左右。
3. 立即取出猫眼螺食用。
酱爆猫眼螺
1. 清洗猫眼螺，沥干水分。
2. 起锅倒油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入面酱，炒匀后倒入猫眼螺。
4. 大火翻炒约两分钟，淋上香油即可。
辣炒猫眼螺
1. 清洗猫眼螺，沥干水分。
2. 起锅倒油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3. 加入蒜蓉辣酱、酱油等调料，翻炒猫眼螺。
4. 加入啤酒和水，盖上锅盖焖煮2分钟。
5. 开盖后装盘，即可食用。
冷冻保存与快速烹饪
1. 清洗猫眼螺，快速焯水后放入冷水中冷却。
2. 沥干水分后分装到密封袋中，冷冻保存。
3. 解冻后，可根据口味快速烹饪，如快炒或蒸制。
其他方法
可以用葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、盐等基础调料进行简单的炒制。
也可以加入豆瓣酱、蚝油、啤酒等增加风味。
选择适合自己口味的方法，可以尝试不同的烹饪方式来享受猫眼螺的美味