关于楼梯底下做厨房的风水问题，存在不同的观点和解释。以下是一些主要的观点：
风水观点
有观点认为厨房在楼梯底下风水不好，因为楼梯是家中人员流动频繁的地方，让许多人从食物上跨过被认为是不吉利的，风水上称之为“魅踏食”，可能带来不干净的气息。
另外，厨房主管家庭的饮食，属于健康之重地，应避免放在斜上或形成三角煞的位置，这可能会对家人的健康造成影响。
实用性观点
另一方面，也有意见认为厨房设在楼梯底下并无大碍，重要的是确保有良好的通风和适当的通风设施，如抽烟机，以保证厨房的卫生和烹饪的便利。
实用性角度考虑，楼梯下的空间如果得到合理利用，比如设置抽屉和储物空间，也可以成为一个既实用又美观的厨房区域。
综合建议
综合考虑，虽然有些传统风水观点认为楼梯底下做厨房不好，但现代风水学更多地强调实用性和舒适性。如果通风良好，并且能够妥善规划空间，楼梯底下做厨房是可以接受的。
最终，是否在楼梯底下设置厨房应根据个人的生活习惯和家居布局来决定，而不应过分迷信风水。