深度水解奶粉是一种特殊设计的婴儿配方奶粉，其特点是通过特殊水解工艺将奶粉中的大分子蛋白质分解成小分子蛋白质、肽类或游离氨基酸。这样的处理大大降低了蛋白质的致敏性，使得原本可能引起过敏反应的大分子牛奶蛋白变得易于消化吸收，适合用于有牛奶蛋白过敏、功能性胃肠病等特殊需求的婴幼儿。深度水解奶粉可以帮助保护婴儿的肠壁黏膜，促进肠道黏膜的生长，并且可以作为从氨基酸配方粉过渡到正常配方奶的桥梁。
需要注意的是，深度水解奶粉并不能完全替代正常配方奶粉，如果宝宝的症状没有改善或者不能适应深度水解奶粉，应在医生指导下进一步调整配方。