在家将糯米加工成粉的方法主要有以下几种：
浸泡后研磨
清洗：首先将糯米彻底清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
浸泡：将清洗后的糯米浸泡在清水中，时间根据糯米品种和环境温度而定，通常需要几个小时到十几个小时。浸泡的目的是让糯米充分吸收水分，便于研磨。
研磨：浸泡后的糯米沥干水分，可以使用传统的石磨或现代机械研磨设备进行研磨。石磨能保留糯米的原始风味，而机械研磨设备则更高效且能控制研磨力度和时间。
筛选：研磨后的糯米粉需要经过筛选，去除粗颗粒和杂质，得到细腻、均匀的糯米粉。
包装：将筛选后的糯米粉进行包装，注意防潮，因为糯米粉容易吸收空气中的水分而结块。
水磨法
清洗：将糯米淘净。
浸泡：将糯米浸泡4-5小时。
研磨：使用石磨将浸泡后的糯米磨成浆，磨口挂布口袋，边磨边用布袋接流出的米浆。
沥干与晾干：磨完后将布袋挂起沥水，大约7-8小时后取下，布袋里就是半干半湿的糯米粉，需要晾干表面水分。
使用：水磨糯米粉比干磨的更加细腻，适合制作需要更高口感的食品，如汤圆、米糕等。
干粉加工
清洗：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。
使用：适用于家庭自用，使用粉碎机即可完成。
炒制后粉碎
清洗与浸泡：将糯米洗净后晒干，然后浸泡一段时间。
炒制：将浸泡后的糯米倒入炒锅中翻炒至6成熟，加入少许盐炒至黄色。
粉碎：将炒好的糯米放入搅拌机中炸成粉状即可。
建议
选择合适的工具：根据家庭条件选择合适的研磨工具，传统石磨适合手工爱好者，机械研磨设备适合追求高效率和细腻度的家庭。
注意浸泡时间：浸泡时间直接影响糯米粉的细腻度和口感，需要根据具体情况调整。
干燥与保存：加工好的糯米粉需要晾干并妥善保存，避免受潮结块。
通过以上方法，你可以轻松在家将糯米加工成细腻的糯米粉，用于制作各种传统美食。