四川艺术职业学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 舞蹈表演
2. 戏剧影视表演
3. 影视编导
4. 播音与主持
5. 音乐表演（声乐、器乐、流行歌舞等）
6. 艺术设计
7. 视觉传达设计
8. 数字媒体艺术设计
9. 产品艺术设计
10. 室内艺术设计
11. 环境艺术设计
12. 公共艺术设计
13. 文物考古技术
14. 文物修复与保护
15. 游戏设计
16. 动漫设计
17. 美术
18. 舞台艺术设计与制作
请注意，专业设置可能会发生变动，因此在正式填报时应以学校官网公布的数据为准