鸡蛋大头朝下还是小头朝下

鸡蛋的正确存放方式是 大头朝上，小头朝下。这样做有以下几个好处：

气室位置：

鸡蛋的气室位于大头一端，大头朝上可以防止蛋黄上浮并贴近蛋壳，减少粘壳和散黄的风险。

保鲜效果：

大头朝上的存放方式可以减缓蛋黄上浮的速度，延长鸡蛋的保鲜期。

减少细菌侵入：

气室位于上方可以减少细菌进入鸡蛋内部的机会，有助于保持鸡蛋的新鲜度和安全性。

请记住，在存放鸡蛋时还要注意以下几点：

不要清洗鸡蛋后再存放，避免破坏蛋壳表面的保护膜。

尽量将鸡蛋单独存放在冰箱内，并控制温度在2℃~5℃之间。