石矾通常指的是硫酸铝钾的十二水合物，化学式为KAl（SO4）2·12H2O，也被称为明矾、白矾或钾矾等。在自然界中，矾石是由明矾石经过加工提炼而得到的结晶体。明矾石的主要化学成分是十二水合硫酸铝钾。
石矾在工业上有多种用途，例如作为水处理剂、染料、媒染剂、固化剂和防腐剂等。在家庭应用中，它也常用于清洁水垢、去污和消臭。此外，明矾作为食品添加剂时，因其含有结晶水，已被国家禁止使用。
需要注意的是，尽管石矾和矾石在某些情况下可以互换使用，但它们实际上指的是不同的物质。矾石是一个更广泛的概念，包括了所有经过加工的明矾石类矿物，而石矾特指硫酸铝钾的十二水合物