飞鸭可以通过以下几种方法做得美味可口：
炖煮法
准备飞鸭，清洗干净，去除内脏和杂质。
将飞鸭切成块状，用盐、姜、蒜、料酒等调料腌制30分钟至1小时。
将腌制好的鸭子放入开水中焯水，去除血水和异味，然后捞出备用。
在锅中加入适量的水，放入飞鸭块，加入葱、姜、八角等配料，大火烧开后转小火炖煮，直到肉质变软烂。
根据个人口味调整盐、胡椒粉、五香粉等调料的用量，使飞鸭的味道更加丰富。
炖煮好的飞鸭可以搭配蔬菜、花雕酒等进行装饰，提升食物的美味度和观赏性。
炒制法
飞鸭摘洗干净，去掉头、内脏和鸭尖，剁成小块。
在炒锅中火炒至鸭肉块表面微焦，锅内一点水也没有。
出锅备用。
另起油锅，爆香葱姜蒜，加入五香粉和大酱，炒出香味。
加入炒好的鸭肉块，翻炒烹入料酒，加入适量的水，大火烧开小火焖20分钟左右，然后大火收汁。
高压锅法
飞鸭去杂质，用温水洗净，斩大块。
土豆去皮洗净，切块。
取高压锅，放适量水，放入飞鸭和土豆，加入醋、糖、姜、葱、八角、桂皮、花椒、鲜抽、老抽等调料，大火煮开后转小火20分钟。
打开高压锅，将飞鸭和土豆倒入炒锅，加盐、料酒，大火收汁即可。
电压力锅法
新鲜飞鸭清洗干净，剁成块。
放半锅水煮开，倒入鸭肉淖水，捞出鸭肉放入电压力锅里，加水和葱姜，少许醋，压力锅炖半小时。
蒲菜清水冲洗干净，切成斜段，倒入炖好的鸭汤，加少许盐，撒入胡椒粉煮开即可。
建议
选择合适的烹饪方法：根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方法，如炖煮法适合喜欢肉质软烂的，炒制法适合喜欢口感紧实的，高压锅法和电压力锅法适合时间紧迫的情况。
调料的选择：在腌制飞鸭时，可以适当加入一些辛辣调料如辣椒，增加菜肴的风味。在炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐、胡椒粉、五香粉等调料的用量。
搭配食材：飞鸭可以搭配多种蔬菜如土豆、青椒等，增加菜肴的营养和口感。