餐饮产品是指餐饮企业向社会提供的，能满足人们需要的实物产品和无形服务的总称。具体来说，餐饮产品包括：
菜点制品：
这是餐饮产品的主要因素和载体，包括各种美食、饮品、套餐等。
餐饮环境和气氛：
顾客在餐厅就餐时的环境，如装修风格、音乐、照明等。
餐饮服务特色和水平：
包括服务人员的态度、服务速度、服务质量等。
产品销售形式：
餐饮企业提供产品的形式，如堂食、外卖、打包等。
餐饮产品的特点包括：
多样性：提供不同种类、风味和菜系的产品，满足不同顾客的口味和需求。
质量保证：从食材采购到菜品烹饪、配餐、服务等环节都有一定的规范和标准。
体验性：餐饮产品不仅满足顾客的生理需求，更注重提供一种体验和享受。
文化性：餐饮产品往往带有当地的文化特色，反映了一定的文化传统。
餐饮产品的构成通常分为三个层次：
核心产品：这是客人消费的核心内容，包括食物、饮料、环境和服务等。
形式产品：这是核心产品得以实现的形式，包括餐厅的环境、设施、设备、风格、品牌和特色等。
附加产品：提供能满足客人特殊需求的服务和产品，如特色酒水、食品、夜间服务、机票预订服务等。
餐饮产品的例子包括冷饮、小吃、火锅等，这些都是餐饮市场上广受欢迎的产品类型。