在微信中，如果你删除了一个好友，然后再加回来，对方是否知道取决于几个因素：
对方是否删除你
如果对方没有删除你，你删除对方后再加回来，对方通常不会收到任何通知。
如果对方删除了你，你删除对方后再加回来，对方会收到好友请求。
操作方式
如果你在添加好友时删除描述框里的所有文字，对方可能不会意识到你曾经删除过他们。
通过微信号添加或通过共同参与的微信群聊来恢复联系，也可以尝试在添加时不留验证信息，这样对方可能不会察觉。
频率和模式
如果你频繁地删除并重新添加好友，对方可能会注意到这种模式并推测出一些事情发生了。
如果对方是微信中的普通用户，他们可能不会经常检查联系人列表，所以有时候即使你删除了他们，他们也可能不会立即察觉。
对方的反应
如果对方同意添加请求，通常会收到一条通知。
如果对方忽略添加请求，你可能连一个提示都不会得到。
总结来说，微信删除好友后再加回来的操作，对方可能不会立即察觉，但这取决于是否被对方删除、操作方式以及对方的反应。如果你希望对方不知道你曾经删除过他们，可以尝试不留痕迹地重新添加