江西应用技术职业学院是一所位于中国江西省赣州市的全日制公办高职院校。以下是对江西应用技术职业学院的一些评价：
优点
专业设置：
学校设有多个系部，开办了28个高职专业，包括资源勘查及测绘技术、信息技术、汽车与机械制造、土木工程、化工技术、工商管理、设计技术等。
师资力量：
截至2022年5月，有教职工498人，其中专任教师412人。
校园环境：
学校占地面积较大，建筑面积达到14余万平方米，拥有良好的校园环境。
荣誉与认证：
学校是中国特色高水平专业群（A档）建设单位、国家优质专科高等职业学校、国家骨干高等高职院校等，获得多项荣誉称号。
实践教学：
学校注重学生职业技能培养，学生在各类职业技术竞赛中表现优异。
产教融合：
学校与企业共建了多个产教融合技术技能创新平台和省级技能大师工作室。
缺点
宿舍条件：
部分学生反映，男生宿舍为六人寝，共用卫生间，女生宿舍多为六人寝，部分宿舍由四人寝改为六人寝后显得拥挤。
食堂饭菜：
有学生认为食堂饭菜一般，价格适中但口味一般。
校园建设：
有学生指出，学校宣传片与实际校园情况有出入，部分设施尚未建设完成。
管理问题：
有学生提到学生会官僚作风，老师责任心不如高中老师，以及存在聚众抽烟等问题。
总结
江西应用技术职业学院在专业设置、师资力量、校园环境和荣誉认证等方面表现较好，但宿舍条件和食堂饭菜可能存在一些不足，且校园建设与管理方面有待改进。选择是否就读时，建议学生和家长根据自身情况和偏好进行综合考虑