数控，即数字控制（Numerical Control，简称NC），是一种利用数字化信息对机械运动及加工过程进行控制的技术。它通常使用专门的计算机，通过数字、字符或其他符号对某一工作过程进行编程控制，使机器设备能够按照预定的程序自动进行工作。数控技术广泛应用于自动化生产、数控机床、机械手臂等领域，其优点包括工装数量少、质量稳定、精度高、生产效率较高等。
数控技术可以分为两个版本：
NC （Numerical Control）：代表旧版的、最初的数控技术。
CNC （Computerized Numerical Control）：计算机数控技术，是新版且更常用的数控技术缩写形式。
数控加工是运用数控技术，在数控机床上对零件进行加工的一种工艺方法，能够有效解决零件品种多变、批量小、形状复杂、精度高等问题，实现高效化和自动化加工