青虾和白虾各有其特点和优势，具体哪个更好吃取决于个人口味和偏好。以下是它们的一些比较：
口感和味道
青虾：青虾的肉质肥美，带有甜味，口感弹性和滑爽，烹调后晶莹明亮。
白虾：白虾的肉质也较肥嫩，口感同样富有弹性，烹调后颜色较为晶莹。
外观和大小
青虾：青虾的个头通常比白虾大一些，外壳较薄且较软。
白虾：白虾的个头相对较小，外壳较薄但质地较硬。
营养成分
白虾：生活在海水中，含盐量和含碘量较高，虾肉品质较好，含有较多的钙和铁。
青虾：生活在河水中，含有较多的蛋白质、钾和镁，对血管有益，适合儿童、孕妇及老人食用。
生长环境
白虾：通常生活在海水中，受到的污染程度较小。
青虾：生活在河水中，容易受到不干净的河水污染，品质可能受到影响。
建议
喜欢肥美口感和甜味：可以选择青虾。
注重高蛋白和低脂肪：白虾是更好的选择。
关注营养成分和保健功效：可以根据个人需要选择食用白虾或青虾。
综合来看，如果追求口感和味道的鲜美，青虾可能更适合；如果注重营养成分和保健功效，白虾可能更为合适。当然，也可以根据个人口味和需求，两种虾都尝试，发现最适合自己的那一款。