11月份适合种植的青菜包括：
卷心菜：
在15-25摄氏度的温度下生长，11月是理想的生长期。
芥菜：
需要15-25摄氏度的高温，11月天气适合其生长。
生菜：
喜冷凉环境，种子耐低温，11月种植可快速收获。
茼蒿：
具有特殊香味，喜冷凉气候，生长周期短，适合冬季种植。
菠菜：
推荐新时代A级品种，冬性强、耐寒强，抗病强，长速快。
芹菜：
推荐迷你小芹菜品种，四季可栽培，长速快，香味浓郁。
辣椒：
推荐龙腾螺丝椒品种，市场需求大，早春上市售价高。
香菜：
种子用温水浸泡后播种，生长周期短。
生菜：
喜冷凉环境，种子耐低温，11月种植可快速收获。
白萝卜：
11月播种，需在温室中培养。
蚕豆：
在西南及长江流域等省区，10月初至11月初可播种。
油菜：
11月也可种植，生长周期较长。
小白菜：
抗寒能力强，11月种植可留作冬天食用。
番茄：
11月种植应在大棚或温室中。
洋葱：
10月底到11月初种植，培育时注意地膜覆盖。
香葱：
适合在凉爽的气候中生长，11月种植生长快。
蒜苗：
喜凉，11月种植可赶在过年时收成。
红萝卜：
喜温喜凉，11月种植适合。
选择适合当地气候和土壤条件的蔬菜品种进行种植，可以获得更好的收成