奶茶通常使用以下几种茶叶:
红茶:
红茶是奶茶中最常用的茶叶,具有浓郁的口感和芳香的香气,为奶茶增添了丰富的层次感。常见的红茶种类有正山小种、祁门红茶、阿萨姆红茶和锡兰红茶等。
绿茶:
绿茶也是奶茶中常见的茶基底,口感清淡,带有独特的香气和口感。常见的绿茶种类有龙井、碧螺春等。
乌龙茶:
乌龙茶是一种半发酵茶,既有红茶的醇厚口感,又有绿茶的清新香气,适合与牛奶、珍珠等配料搭配。常见的乌龙茶种类有铁观音、大红袍等。
四季春茶:
四季春茶是乌龙茶的一种,香气明显,口感醇厚,苦味低,花香浓郁,适合单独作为奶茶基底或与各种水果、奶盖等搭配。
茉莉花茶:
茉莉花茶结合了绿茶的清爽和茉莉花的清香,加入鲜奶后口感更佳。
不同的奶茶种类和风格可能会选用不同的茶叶,但红茶因其浓郁的口感和香气,通常是制作奶茶的首选