代茶饮，又称以药代茶，是一种传统的中医疗法，指的是选用一味或多味中草药，经过煎煮或沸水冲泡后，代替普通茶水来饮用的方法。这种饮用方式利用中草药的有效成分，旨在预防和辅助治疗疾病，同时起到保健调理的作用。代茶饮具有使用方便、药效温和的特点，适用于日常保健，也可以作为慢性病患者辅助治疗的手段之一。
代茶饮历史悠久，最早可追溯至中国古代，在《本草纲目》、《外台秘要》等古籍中均有记载。它不仅被皇宫贵族所喜爱，也在民间广为流传，成为了一种普及的养生方式。
代茶饮的种类繁多，常见的有菊花茶、板蓝根茶、姜糖茶等，每种茶饮都有其特定的功效和适用人群。例如，菊花茶具有清热明目的功效，适合头晕、目眩的人群饮用；板蓝根茶则对感冒有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，虽然代茶饮具有保健功效，但它不能替代正式的医疗手段，特别是对于急性或严重的疾病，应及时就医。此外，代茶饮的选用应根据个人体质和健康状况，最好在中医师的指导下进行