黄酒的保质期通常在1-3年之间，但品质较高的黄酒在良好的保存条件下可以存放6年左右。以下是影响黄酒保质期的几个关键因素：
酒精浓度：
一般在10%-25%之间，酒精浓度越高，保质期可能越长。
储存环境：
应该存放在阴凉、干燥的地方，温度最好维持在4℃以上，15℃以下，并且通风条件良好。
密封度：
储存容器应密封良好，以减少酒精挥发和外界空气的侵入。
酒质变化：
在适宜的条件下，黄酒中的各种成分会相互作用，达到一种微平衡，使得口感更加柔和、陈香明显。
超过保质期的黄酒可能会因为酒精挥发而品质下降，尽管有些特别的黄酒可能会有长达6年的保质期，但通常建议在5年内饮用完毕以保证最佳口感