熬梨茶时是否去皮取决于个人偏好和梨的品种。以下是几点考虑因素：
营养价值：
梨皮中含有丰富的纤维素、维生素和抗氧化剂，不削皮可以保留这些营养成分。
口感：
梨皮可能会影响梨茶的口感，如果梨皮较厚或者口感不佳，可以考虑削皮。
农药和污垢：
如果担心梨皮上有农药残留或污垢，可以选择削皮。
药用价值：
梨皮可能具有辅助降火生津的作用，不削皮可以保留这部分药用价值。
品种差异：
不同品种的梨在口感和营养成分上有所不同，某些品种梨皮较薄，可能更适合不削皮。
总结来说，熬梨茶时可以选择保留梨皮以获得更多营养和药用价值，但需注意梨皮可能存在的农药和污垢问题，以及个人口感的偏好。如果对梨皮的安全性有疑虑，可以选择削皮