开设外卖店的总投资成本会根据不同的地区、店铺规模、装修要求、设备购置、原材料采购以及是否选择加盟等因素有很大的差异。以下是一些概括性的成本分类和估算：
房租
根据不同城市，房租成本会有较大差异。
对于纯外卖店，位置要求不如堂食店高，但仍然是主要成本之一。
装修
装修费用因简单程度和材料选择而异。
纯外卖店一般不需要太豪华的装修，几千到几万元即可。
设备
根据所提供的产品种类，需要购置冰箱、炒锅、微波炉等设备。
设备费用通常在几千到几万元不等。
原材料和用具
食材和店内用具的采购也是成本的一部分。
需要备有一定量的原材料以应对初期运营。
线上营销
主要通过外卖平台进行营销，如美团、饿了么等。
可能涉及一定的平台入驻费用和推广费用。
加盟费用
如果选择加盟，可能需要支付额外的加盟费用。
加盟费用因品牌和服务不同而异，一般在数万元。
其他费用
包括人工成本、水电杂费等。
根据实际情况，这些费用会有所不同。
总体而言，开设一个小型外卖店的总投资通常在5万元到10万元之间。然而，这个预算仅供参考，实际投资可能因各种因素而有所不同。建议在详细规划前，对当地市场进行调研，并咨询相关专业人士以获得更准确的预算估算