使用松针作为蒸垫的步骤如下:
收集松针
收集松针,并从中拣去杂草和树枝。
清洗松针
将松针放入清水中洗净。
晾干松针
将洗净的松针挪到阴凉处晾干。
消毒松针
使用紫外线灯对松针进行消毒。
煮沸松针
将消毒后的松针放入锅中煮沸。
浸泡松针
煮沸后继续浸泡松针,每天换一次水,大约浸泡一周。
晾干松针
浸泡后取出松针,再次晾干。
缝制蒸垫
将晾干的松针装入纱布袋中,摊平后使用机器缝制成蒸垫。
使用松针蒸垫底的好处是,松针能散发出独特的清香,增加食物的香气和风味。此外,松针垫在蒸制过程中还能吸收多余的水分,防止包子皮破裂。