葡萄树在冬季的过冬方法主要包括以下几点：
修剪
修剪枯枝、病枝和芽少的枝条，以减少病虫害和储存养分。
修剪时要注意保留足够的健康枝条，以便来年生长。
防寒保温
北方地区：
浇封冻水，保持土壤湿润，有助于根系在低温下活动。
枝蔓捆绑后覆盖防寒材料，如草帘、麻袋片、锯末、塑料薄膜等。
埋土防寒，将枝蔓放入沟中，用土覆盖，土层厚度至少20厘米。
南方地区：
枝蔓可留在架上，不需过多防寒措施。
盆栽葡萄可置于室内，温度控制在0-5度。
控制水分
冬季是葡萄树的休眠期，应减少灌溉量，避免根系腐烂。
病虫害防治
冬季也要定期检查葡萄树，及时处理病虫害。
施肥
冬季前适量施用有机肥，帮助葡萄树积累养分。
其他注意事项
枝蔓上架或下架处理，下架时要注意保护根系。
树干涂白，有助于反射阳光，降低昼夜温差。
盆栽葡萄在冬季也要进行修剪，控制好温度，适量浇水。
请根据您所在地区的气候条件和葡萄树的生长状况，选择合适的防寒保暖措施。