当前中国烘焙市场上有许多知名的蛋糕烘焙加盟品牌，以下是一些受欢迎的品牌：
欧风麦甜- 提供蛋糕、面包、西点、饮品等综合性连锁加盟项目。
多乐之日 （TousLesJours）- 以手工精制、健康美味、值得信赖、经典欧式风格的品牌核心。
85度C- 主打蛋糕、面包及饮品，口味多样，追求味觉体验。
黑天鹅- 好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，以精致与唯美著称。
麦优- 源自香港的面包房品牌，融合欧洲与东方口味。
21cake- 以21款经典蛋糕闻名的时尚蛋糕品牌，受年轻人喜爱。
MCAKE- 法国百年品牌“马克西姆”的专属蛋糕品牌，以拿破仑酥皮系列蛋糕著称。
罗莎- 生产并销售国际流行口味的蛋糕、面包、西点等。
好利来- 成立于1992年，高品质烘焙产品，高端时尚品牌形象。
GANSO元祖- 成立于1973年，主打西式蛋糕，以草莓蛋糕和巧克力蛋糕著称。
幸福西饼- 成立于1999年，主打西式糕点，以榴莲千层和红丝绒蛋糕著称。
芝香坊西点屋- 吸引大量加盟商，以标准化的制作工艺著称。
米斯韦尔、 格莱美音乐烘培坊、 头条爆料烘焙坊、 好再来蛋糕、 蜜语芝间、 卡贝爷爷烘焙工坊、 皇后印象烘焙、 金冠烘焙、 宾爵烘焙- 被评为全国十大烘焙店加盟品牌。
以上品牌均有各自独特的特色和优势，加盟前建议详细了解各品牌的产品线、加盟政策、市场定位及消费者反馈，以作出最适合自己的选择。