起早贪黑通常用来形容非常勤奋，从早到晚都在工作的人。根据这个成语的含义，有以下几种生肖与之相关：
生肖鸡：
有观点认为起早贪黑指的是生肖鸡，因为“酉鸡”的字形与“起”和“贪”的字形相似，因此可以联想到这个谜底是生肖鸡。
生肖牛：
另一种观点认为起早贪黑指的是生肖牛，因为牛是踏实肯干的代表，一辈子勤勤恳恳，符合起早贪黑所形容的辛勤劳动的状态。
综合来看，生肖鸡和生肖牛都可以与起早贪黑这个成语联系起来。生肖鸡因其字形与成语中的字相似，而生肖牛则因其勤劳肯干的特性。根据不同的解释和语境，可以认为起早贪黑指的是生肖鸡或生肖牛。
建议根据具体的语境选择合适的生肖来回答这个问题。如果需要更精确的答案，可以考虑成语的出处和用法，或者参考更多的文献和资料。