开除是否记录到档案取决于具体情况，包括被开除者的身份、开除的原因以及公司的规定。以下是相关情况的概述：
国有企业职工
如果被开除的是国有企业的在册职工，开除记录通常会记入档案。
民营企业职工
对于民营企业的职工，如果公司没有员工档案管理权，开除记录可能只会记录在公司的人事档案中，而不会记录在人力资源中心的档案中。
开除原因
如果开除是因为员工严重违反劳动纪律或公司规章制度，开除记录可能会被记入档案。
如果开除是因为员工表现良好，开除记录通常不会记入档案。
公司规定
有些公司可能会按规定报备开除事件，并在离职证明中体现被开除的情况，这可能会在一定程度上影响员工的未来就业机会。
也有公司可能会选择按照员工辞职进行报备，以避免在员工档案中留下被开除的记录。
法律依据
根据《企业职工档案管理工作的规定》，职工被单位开除后，单位应在一个月内将其档案转交给新的工作单位或其户口所在地的组织人事部门。
市场经济影响
在市场经济环境下，档案的作用可能不如以往重要，因此一些用人单位可能不会将开除记录记入档案。
综上所述，开除是否记录到档案取决于多种因素，包括职工的身份、开除原因以及公司的具体规定。