纯牛奶通常指的是没有添加任何其他成分的牛奶，它是由生牛乳经过巴氏杀菌或超高温杀菌处理后制成的。真正的纯牛奶在配料表中一般只有生牛乳，并且不包含其他添加剂。纯牛奶富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，对人体有多方面的益处。
在购买纯牛奶时，应注意以下几点：
1. 查看配料表，确保其主要成分为生牛乳。
2. 检查营养成分表，蛋白质含量应符合国家标准。
3. 注意产品是否有权威机构的认证和检测。
市场上可能存在一些声称是纯牛奶但实际上添加了其他成分的产品，因此在购买时需要仔细辨别。希望这些信息对您有所帮助，