抽油烟机离灶台的高度标准如下：
1. 顶吸式抽油烟机：建议安装在灶台表面以上65-75厘米，以确保有效吸走油烟且不影响烹饪操作。
2. 侧吸式抽油烟机：推荐安装高度为灶台表面以上60-70厘米，以更好地捕捉油烟。
3. 下吸式抽油烟机：应安装在灶台上方，距离灶台表面10-15厘米，直接捕捉烹饪时产生的油烟。
4. 欧式抽油烟机：通常离灶台650-750毫米。
5. 抽油烟机与灶台的最佳距离不宜超过70厘米，以确保最佳的抽烟效果。
请根据您的厨房布局和个人身高选择合适的安装高度，并确保抽油烟机水平安装于灶具正上方