金花茶是一种具有观赏和保健价值的白茶，其品种众多，每种都有其独特的特点。根据提供的信息，以下是几种较为珍贵和受欢迎的金花茶品种：
白牡丹金花茶：
产自福建省福鼎市，以初春嫩芽制成，形态优美，茶汤清亮柔和，香气独特，口感甘醇。
毛瓣金花茶：
特别稀有，花朵大，观赏和药用价值高。
抱茎金花茶：
树木较大，叶子形状特殊，花朵多且大，呈鲜黄色。
四季金花茶：
花期长，从5月开花至次年4月，花和叶子较小。
防城金花茶：
具有黄色花，被誉为“茶族皇后”，观赏性和药用价值高。
选择金花茶时，除了考虑品种，还应考虑产地、采摘时间、制作工艺等因素。原产地的铁观音茶和安溪、武夷山等地产的金花茶通常口感更正宗。同时，树形、高度、地茎等也是决定价格的因素。
综合以上信息，金花茶中较为珍贵和受欢迎的品种包括白牡丹金花茶、毛瓣金花茶、抱茎金花茶和防城金花茶。您可以根据个人口味偏好和预算，选择适合自己的品种