烘焙面包的基本步骤如下：
1. 准备材料：
高筋面粉
牛奶
鸡蛋
酵母
糖
盐
黄油
可选：芝麻、蜜枣、果酱等
2. 和面：
将牛奶、鸡蛋、酵母、糖和盐放入面包机中，选择发面团程序进行和面。
和面结束后，加入融化的黄油，再次启动和面程序。
3. 发酵：
将揉好的面团放入面包机中，进行第一次发酵，直至体积膨胀到原来的两倍大。
发酵完成后，取出面团进行排气，分割成所需的小份，并再次进行醒发。
4. 整形：
将醒发好的面团用擀面杖擀成长条状，卷起或包入馅料，然后进行二次发酵。
5. 烘烤：
预热烤箱至150-180度，将整形好的面团放入烤盘，进行最后一次发酵，直至体积再次膨胀到约两倍大。
刷上蛋液（可选），撒上芝麻等装饰，然后放入烤箱烘烤。
6. 冷却：
烘烤完成后，将面包取出放置在烤网上冷却，待完全冷却后即可食用。
请根据个人口味和烤箱实际情况调整烘烤时间和温度。希望这些步骤能帮助您成功烘焙出美味的面包!