蒸馒头发面的时间会受到环境温度的影响，以下是一些基本的指导时间，请根据实际环境温度进行调整：
初次发酵
在温暖的环境下，一般需要30分钟至1小时，直至面团体积膨胀到原来的两倍大。
二次发酵 （如有需要）：
在温暖处进行二次醒发，大约需要额外30分钟左右。
蒸制时间
通常在面团醒发完成后，水开后将馒头放入蒸锅中，蒸制15至20分钟。
关火后焖
蒸制完成后，不要立即打开锅盖，而是先关火焖5分钟，让馒头自然冷却，防止回缩。
请确保在蒸制过程中，环境温度适宜，并且蒸锅内的水要充足，以保证馒头能够均匀受热，达到理想的口感