麻将的牌数主要根据地域有所不同：
北方麻将：
一般使用 136张牌。其中包括万、筒、条各36张，以及东、南、西、北、中、发、白各4张字牌。
南方麻将：
通常使用 144张牌。除了包含北方麻将的136张牌外，还额外增加了梅、兰、竹、菊各1张花牌，以及春、夏、秋、冬各1张花牌，共计144张。
此外，还有一些地方麻将的牌数会略有不同，可能会加上聚宝盆、财神、老鼠、猫等牌，或者使用更少的牌数如74张等，但这种情况相对较少见。
综上所述，最常见的麻将牌数为136张（北方麻将）和144张（南方麻将）。建议根据具体玩法和所在地区选择合适的牌数。