在《侠盗猎车手5》（GTA5）中，将抢来的车辆变成自己的方法如下：
1. 找到车辆：在GTA5的世界中，玩家可以在街头找到各种车辆。
2. 改装车辆：将找到的车辆驾驶到洛圣都改车王（Los Santos Customs），在那里可以进行改装。
3. 购买保险：在改装完成后，购买车辆定位及车辆全险选项，以确保在车辆损坏或丢失时能够重新获得。
4. 存放车辆：必须将改装后的车辆存放在自己的车库中才能有效保存。如果玩家没有车库，可以打开商店界面购买一个。
5. 保存游戏：完成上述步骤后，保存游戏。这样，车辆就会成为玩家个人的财产。
请注意，如果车辆在任务过程中被摧毁或丢失，玩家通常可以通过支付一定费用从警察局领回车辆。
以上步骤基于GTA5的线下模式。在线上模式中，玩家可以将车辆存放在自己购买的房产（公寓）或车库中，但前提是车辆装载有追踪器时不能存放。