蛏子可以通过以下几种方法保存：
清水浸泡保存
将蛏子放入清水中，加少许盐和几滴香油，静置2小时，让蛏子吐沙。
反复清洗几次，直到水变清澈。
浸泡半天至一天，注意及时换水，避免蛏子死亡。
焯水冷藏保存
烧一锅开水，将蛏子倒入沸水中焯水约2-3分钟，直到壳全部打开。
迅速捞出，用冷水冲凉，防止肉质变老。
将焯熟的蛏子肉取出，放入保鲜盒或保鲜袋中，再放入冰箱冷藏。
冷冻保存
将洗净的蛏子肉用手捏成团，用保鲜膜包好，分装成小份。
每份约250克，放入冰箱冷冻保存，可存放3个月以上。
食盐腌制保存
将蛏子洗净后泡在盐水中，让它们吐净泥沙。
捞出蛏子，放入容器中，撒上大量食盐进行腌制。
晒干保存
清洗干净蛏子后下锅煮熟，开口后取出蛏子肉，平铺在干净的塑料布上晒干。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法。需要注意的是，无论哪种保存方法，都应该尽快食用以保证最佳口感和新鲜度