去除鱼身上的粘液可以通过以下几种方法：
盐搓法
取半茶匙盐均匀撒在鱼身表面，用力揉搓。
撒上少量面粉或淀粉，继续揉搓约1-2分钟，然后冲洗干净。
热水法
先用热水烫鱼身表面去除多余粘液，然后冲洗干净。
烧一锅开水，放凉至约80度，用勺子慢慢淋在鱼身表面，刮除后冲洗。
刀刮法
使用锋利的刀从头至尾刮鱼鳞，每面约1分钟。
将鱼放入80度左右的温水中稍微烫一下，然后用刀刮除。
淘米水法
使用淘米水清洗鱼身，可以将鱼洗得很干净。
色拉油法
手上淋点色拉油，在鱼身上均匀擦一遍，特别是头上的鱼鳃部分，然后清洗。
去鱼腥线
在鱼的脊背处划一刀，然后轻轻将鱼腥线拽出来。
去黑膜
清理鱼内脏时，将腹部的黑膜彻底清除干净，因为黑膜会分泌粘液。
焯水去腥
将处理好的鱼放入开水中焯水，去除腥味。
请根据鱼的大小和粘液的多少选择合适的方法，并注意在处理过程中避免破坏鱼肉和鱼皮