在化学中，盐是由金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。盐类化合物在溶液中可离解成带正电的金属离子和带负电的酸根离子，形成不带净电荷的离子化合物。
盐的分类：
单盐：
正盐：只包含金属离子和酸根离子。
酸式盐：含有金属离子、氢离子和酸根离子。
碱式盐：含有金属离子、氢氧根离子和酸根离子。
合盐：
复盐：由两种或两种以上的金属离子和酸根离子结合而成。
络盐：由两种不同的盐结合而成，溶液中只有一种阴离子，也只有一种阳离子，但它们是以络合物的形式存在。
例子：
氯化钠 （NaCl）：由钠离子 （Na+） 和氯离子 （Cl-） 组成。
硫酸铜 （CuSO4）：由铜离子 （Cu2+） 和硫酸根离子 （SO42-） 组成。
硝酸铵 （NH4NO3）：由铵根离子 （NH4+） 和硝酸根离子 （NO3-） 组成。
盐类化合物在自然界中广泛存在，并且可以作为电解质，因为它们在水溶液中能够离解出自由移动的离子，从而赋予溶液导电性