龙虾是一种受欢迎的海鲜，种类繁多。以下是一些常见的龙虾种类：
波士顿龙虾：
生活在加拿大和美国东海岸，以一对大龙虾钳著称，肉质较粗。
澳大利亚岩龙虾：
又称澳龙，体色火红，肉质细嫩，味道鲜美。
墨西哥红龙：
产自墨西哥，身体粉红色或红色，无钳，肉质滑嫩。
锦绣龙虾：
又称花龙，体型大，色彩鲜艳，肉质鲜甜滑嫩。
欧洲蓝龙：
分布欧洲海岸，肉质嫩滑柔腻，味道浓郁。
南非龙虾：
生活在南非海域，肉质鲜美，外观艳丽。
波纹龙虾：
又称青龙，主要分布在印度-西太平洋海域，肉质鲜爽甜美。
玫瑰龙虾：
又称粉龙，颜色鲜艳，肉质煮后鲜红。
中国龙虾：
仅生长在中国南海附近，数量稀少，肉质珍贵。
锦绣龙虾：
又称花龙，是龙虾中体型较大的种类之一，色彩鲜艳。
黑白纹龙虾：
又称杉龙，肉质雪白晶莹，清甜爽脆。
欧洲蓝龙虾：
又称法国蓝龙虾，外壳亮蓝色，是相对稀有的品种。
天鹅龙虾：
又称西澳岩龙虾，主要分布在澳洲西部，是澳洲最有价值的渔获之一。
这些龙虾品种各具特色，有的肉质细嫩，有的色彩鲜艳，有的味道鲜美，有的体型庞大。您可以根据个人口味偏好和所在地区的供应情况来选择