莫泊桑的作品丰富多样，包括了许多短篇小说和长篇小说。以下是一些他的代表作品：
短篇小说
《项链》
《羊脂球》
《我的叔叔于勒》
《漂亮朋友》（又译作《俊友》）
《西蒙的爸爸》
《两个朋友》
《菲菲小姐》
《索瓦热老婆婆》
《勋章到手了!》
《巴蒂斯特太太》
《阳光下》
《如死一般强》
《小罗克》
《白天与夜晚的故事》
《奥尔拉》
《温泉》
《归来》
《护林人》
《珍珠小姐》
《疯女人》
《皮埃罗》
《在田野上》
《瓦尔特·施那夫斯的奇遇》
《德尼》
《绳子》
《乞丐》
《在旅途上》
《野蛮大妈》
《小酒梭》
《贝洛姆老板的虫子》
《老人》
《骑马》
《偷窃犯》
《图瓦纳》
《俘虏》
《残疾人》
《小步舞》
《狼》
《泰利耶小楼》
《墓碑》
《在河上》
《在家的时候》
长篇小说
《一生》
《俊友》（《漂亮朋友》）
《温泉》
莫泊桑的作品大多以批判现实主义手法，描绘了当时法国社会的各种弊端和小人物的悲惨命运。他的小说和故事以其精湛的艺术技巧和深刻的社会洞察力，被誉为“世界短篇小说之王”。