北极兔（学名：Lepus arcticus）是生活在北极和北美北部寒冷地区的哺乳动物。它们的食物主要包括：
苔藓：在野外环境中，苔藓是北极兔的主要食物来源之一。
植物：包括草本植物和树叶，是它们饮食中的重要组成部分。
树根：在冬季，北极兔也会啃食树皮和树枝以获取营养。
浆果：某些季节，北极兔会吃浆果。
昆虫：偶尔也会摄取昆虫。
肉类：虽然不常见，但有些北极兔也会吃肉，包括鸟类和同类的尸体，甚至在食物稀缺时，它们也会吃天敌的尸体。
北极兔还会利用其敏锐的嗅觉在雪地里寻找埋藏的动物尸体，并通过挖掘来获取食物。它们属于群居动物，通常会集体觅食和储食