蔬菜用盐水浸泡的时间取决于蔬菜的种类和农药残留的程度。以下是一些通用的建议:
一般建议
蔬菜先用清水冲洗3至6遍。
然后将蔬菜泡入盐水中,浸泡时间约为半小时至一个小时。
最后用清水冲洗干净。
特殊情况
对于某些蔬菜,如菠萝,建议用盐水浸泡半小时左右,以破坏可能引起过敏的菠萝蛋白酶。
注意事项
盐水浸泡并不能去除所有农药残留,而且过长的浸泡时间可能会破坏蔬菜中的部分营养成分。
使用盐水浸泡时,应确保蔬菜在浸泡后彻底冲洗干净,避免钠的过量摄入
蔬菜用盐水浸泡的时间取决于蔬菜的种类和农药残留的程度。以下是一些通用的建议:
蔬菜先用清水冲洗3至6遍。
然后将蔬菜泡入盐水中,浸泡时间约为半小时至一个小时。
最后用清水冲洗干净。
对于某些蔬菜,如菠萝,建议用盐水浸泡半小时左右,以破坏可能引起过敏的菠萝蛋白酶。
盐水浸泡并不能去除所有农药残留,而且过长的浸泡时间可能会破坏蔬菜中的部分营养成分。
使用盐水浸泡时,应确保蔬菜在浸泡后彻底冲洗干净,避免钠的过量摄入