德芙巧克力使用的是纯可可脂。纯可可脂是从可可豆中提取的天然食用油，具有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的核心材料之一。德芙巧克力的可可脂含量通常不低于17%，并且它被认为是最纯的黑巧克力，有20%出头的可可含量。
需要注意的是，代可可脂是一种人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，并且可能含有反式脂肪酸，对人体健康可能不利。因此，在购买巧克力时，了解产品成分表，选择使用纯可可脂的产品更为健康
德芙巧克力使用的是纯可可脂。纯可可脂是从可可豆中提取的天然食用油，具有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的核心材料之一。德芙巧克力的可可脂含量通常不低于17%，并且它被认为是最纯的黑巧克力，有20%出头的可可含量。
需要注意的是，代可可脂是一种人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，并且可能含有反式脂肪酸，对人体健康可能不利。因此，在购买巧克力时，了解产品成分表，选择使用纯可可脂的产品更为健康