泡制米线的方法可以根据个人口味和需求选择不同的方式。以下是几种常见的泡发方法：
温水泡发
将米线放入大碗中，加入40-50度的温水，确保完全浸泡。
盖上盖子或保鲜膜，静置泡发，时间约20-30分钟。
注意避免使用开水，以免米线外熟内生或过于软烂。
冷水泡发
将米线放入盆中，加入足够的冷水，水量要没过米线。
观察米线软化后，捞出沥干水分。
注意泡发时间不宜过长，以免米线失去弹性。
浓汤泡发
将米线放入鸡汤或其他肉汤中泡发，几分钟后捞出即可。
这种方法可以使米线口味得到提升，便于制作特色美食。
快速泡发方法
如果时间紧迫，可以使用开水泡发，通常3分钟即可。
泡开后用冷水过两遍，以保持米线的劲道和弹性。
凉水长时间浸泡
将米线提前一晚放入凉水中浸泡。
食用时再用热水快速浸泡几分钟，然后沥干水分。
开水焖泡法
将干米线放入开水中，关火焖2-5分钟。
捞出后，用凉水冲洗并滤干水分。
请根据具体情况选择适合的泡发方法。泡发完成后，可以根据个人口味添加配料和调味品，如香菇、青菜、香菜、酱油、醋、辣椒油等，搅拌均匀后即可享用