泰国小吃种类繁多，以下是一些著名的泰国小吃：
椰子冰淇淋- 使用椰子壳作为容器，冰淇淋上洒满椰肉和炒花生。
油炸春卷- 包裹猪肉碎或虾仁的馅料，炸至金黄色后沾上泰国酸甜酱料。
菠萝炒饭- 泰国香米搭配菠萝、葡萄干、洋葱、鸡蛋、腰果和咖喱粉炒制。
泰式炒河粉- 将河粉与各种配料如豆芽、碎花生、辣椒粉等炒制，通常加上柠檬汁提味。
冬阴功汤- 酸辣虾汤，是泰国非常普遍的汤品。
芒果糯米饭- 糯米饭搭配新鲜芒果，是泰国受欢迎的甜品。
青木瓜沙拉- 以青木瓜为主要原料，拌以辣椒、大蒜、酸橙等，清爽开胃。
泰式奶茶- 泰国特色的茶饮，通常加入炼乳和香兰叶。
泰式咖喱蟹- 使用咖喱和香料烹饪的螃蟹，味道浓郁。
街头烧烤- 包括各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤。
金枕头榴莲糯米饭- 榴莲与糯米饭的结合，甜而不腻。
鱼酱蒸蛋- 鸡蛋与鱼酱蒸制，味道咸甜适中。
泰式烤猪肉串- 肥美多汁的猪肉串，常作为早餐食用。
泰式炒面- 泰国干米搭配鱼酱等调料炒制，口味多样。
泰式绿咖喱鸡- 鸡肉搭配绿咖喱酱料，味道鲜美。
这些小吃在泰国的街头巷尾随处可见，是体验泰国美食文化的重要组成部分