炖酸菜的时间通常取决于酸菜的种类、个人口味偏好以及酸菜的硬度。以下是一些参考时间：
一般来说，炖酸菜的时间在30分钟至2小时之间。
较嫩的酸菜炖制时间较短，约30分钟至1小时；而较老的酸菜则需要更长时间炖煮。
东北风格的酸菜通常需要大火后转小火炖20分钟左右。
四川风味的酸菜炖煮时间较短，大约5至8分钟。
在炖制过程中，建议根据酸菜的软硬程度和个人口感喜好进行调整。炖煮时，可以时不时搅拌酸菜，以确保其均匀受热和入味。
请根据您的具体情况和口味偏好来调整炖酸菜的时间
炖酸菜的时间通常取决于酸菜的种类、个人口味偏好以及酸菜的硬度。以下是一些参考时间：
一般来说，炖酸菜的时间在30分钟至2小时之间。
较嫩的酸菜炖制时间较短，约30分钟至1小时；而较老的酸菜则需要更长时间炖煮。
东北风格的酸菜通常需要大火后转小火炖20分钟左右。
四川风味的酸菜炖煮时间较短，大约5至8分钟。
在炖制过程中，建议根据酸菜的软硬程度和个人口感喜好进行调整。炖煮时，可以时不时搅拌酸菜，以确保其均匀受热和入味。
请根据您的具体情况和口味偏好来调整炖酸菜的时间