羊的出栏时间因品种、养殖方式、饲养条件等因素而异。以下是一些概括性的信息：
大型肉用品种：如波尔山羊、小尾寒羊等，羔羊多在 3-5月龄出栏。
小型肉用品种：如马头山羊、南江黄羊等，羔羊多在 7-10月龄出栏。
放养羊：通常在 10-14月龄出栏，因为它们主要吃野外牧草，生长速度较慢。
圈养羊：一般在 8-12月龄出栏，因为可以获得更集中的饲养和管理。
育肥羊：通常在 6个月左右出栏，不过这也取决于羊的生长状况和饲养条件。
成年羊育肥：一般经过 60-80天育肥即可出栏。
请根据您的具体情况选择合适的出栏时间，并确保在出栏前羊只健康，符合当地的动物福利和卫生标准