新鲜柠檬的吃法多种多样，以下是一些常见的方法：
泡水饮用
将柠檬新鲜水果洗净，横切成2毫米厚的片状，去籽后直接放入杯中泡凉开水，加入适量冰糖或蜂蜜即可饮用。这种方法具有减肥、抗病毒、消炎、醒脑提神、清新口气、增强抵抗力、帮助消化、补充钾元素、美容、提高免疫力、祛痰的功效。
糖渍柠檬
将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用。糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%。
柠檬用于烹调
烹调有腥味的食物时，可以把柠檬鲜片或柠檬汁放在锅里，可以去腥除腻。用鲜柠檬汁代替食醋作调料，味即鲜美，又有营养。
柠檬美容
将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，使头发看起来发亮，身体光滑。
柠檬杀菌
将柠檬鲜果切片，直接擦疱疹2-3次即可愈；泡水浸脚2-3次即可治脚气。
柠檬除臭保鲜
将2-3个柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
建议
适量饮用：柠檬水虽然有多种好处，但酸性较强，不宜过量饮用，以免刺激胃粘膜。
选择新鲜柠檬：新鲜柠檬口感更佳，营养价值也更高。
储存方式：柠檬应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以保持其新鲜度。
通过以上方法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的柠檬食用方式，享受柠檬带来的健康益处。