鸡蛋糕的蒸制时间主要受到以下因素的影响：
模具的大小：
小模具单个蒸制需要10-15分钟，中型蒸盘需要15-20分钟，大模具蒸制需要20-25分钟。
蒸锅的火候：
小火蒸5-8分钟可以得到最嫩的鸡蛋糕，而使用大火蒸则可能会导致鸡蛋变老。
蛋液的厚度：
蛋液厚度适中（约1-1.5厘米）时，蒸制时间大约在8-12分钟之间。
容器的导热性能：
密封性好的蒸锅或导热性能好的容器可以缩短蒸制时间。
是否使用热水上锅：
使用热水上锅蒸制时间为15-20分钟，且如果牙签上沾有蛋糊，则需要再蒸3-5分钟。
综合以上因素，可以得出以下结论：
如果使用小型模具，并且使用小火蒸制，鸡蛋糕的蒸制时间大约在 10-15分钟之间。
如果使用中型蒸盘，并且使用中火蒸制，鸡蛋糕的蒸制时间大约在 15-20分钟之间。
如果使用大模具，并且使用小火蒸制，鸡蛋糕的蒸制时间大约在 20-25分钟之间。
因此，鸡蛋糕的蒸制时间并不是固定不变的，而是需要根据实际情况灵活调整。建议根据具体使用的模具和蒸锅条件，选择合适的蒸制时间，并通过牙签检查鸡蛋糕的熟透程度，以确保最佳口感。