西餐厨师的培训时间因个人情况和学习目标的不同而有很大差异。以下是一些常见的培训时长选项：
短期培训：通常为几天到几周，适合想要快速入门或仅仅作为兴趣爱好的学习者。
中短期培训：半年到一年左右，适合想要系统学习西餐基础知识和技能的学习者。
长期培训：一年到两年甚至三年，适合想要成为专业厨师或开店的学习者。
选择培训时长时，可以考虑以下因素：
学习目标：就业、创业或是提升技能。
个人基础：有无西餐烹饪经验。
专业程度：希望达到的专业水平。
学习内容：是否包括特定菜系或技能。
不同的培训机构和课程也会提供不同的学习计划和时长。建议根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训时长和课程